婴儿食品 选购指南
乳糖|乳糖生产厂家|优质乳糖批发|
乳糖是乳中特有的成分,来自乳清的碳水化合物。食品级乳糖是将乳清或超滤透过液(乳清蛋白浓缩物副产品)中乳糖过饱和,然后将乳糖结晶转移出来并干燥后制得的[1]。特别的乳糖结晶工艺、研磨和过筛可产生不同颗粒大小的乳糖。 乳糖属双糖,由一分子α-D-葡萄糖和一分子β-D-半乳糖构成,乳糖可以无水或含一分子结晶水或者是两种形式混合物形式存在。乳糖是膳食能量来源之一,有助于对钙的吸收。与其他食用糖相比,乳糖甜度低,清爽,无后味;如果结晶处理适当,乳糖具有较稳定的吸湿性。乳糖......