香味烤鱼 选购指南

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枫味源烤鱼操作如下：www.fy1578.com　　 1.认识与熟悉烤鱼所需原材料，配料，以及各种设备。　　 2.腌料，腌粉的配制。　　 3.酱料的配制。　　 4.香料，红油的炒制。　　 5.选鱼，剖鱼　　 6.鱼的烤制　　 7.汤料的制作8.教学员清汤，清爽，麻辣，泡椒，豆豉等各种口味，结合学员经营地所在的口味给予针对性的指导。　　 9.教学员制作盐水花生，红油藕丁等等各种辅助菜品，教红油，酱料的处理和保管方法，教各种菜品的切法。 提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼 烤鱼或干鱼......

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