微波解冻设备 选购指南
环保节能型微波设备-工业微波干燥机-微波干燥箱-微波真空烘箱
微波设备具有以下特点: 1、加热迅速快,干燥时间短,加热均匀,烘干品质高。微波加热与传统的加热方式不同,它是通过微波对物料进行非接触式的整体加热,物料加热无需热传导过程,因而可以在极短的时间内完成加热干燥的过程;微波的选择性加热使物体加热均匀,不会出现因加热不均匀而导致的外干内湿的现象,产品品质高。 2、低温干燥杀菌,杀菌效果好,便于食品、药品等的生产加工。微波的杀菌作用是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果,产品仅需在75~85℃的微波场中......
牛肉解冻设备 微波肉制品快速解冻设备
牛肉解冻设备 微波肉制品快速解冻设备 微波牛肉解冻设备,可以对带骨头的牛肉、羊肉、猪肉等肉制品进行快速解冻处理。微波解冻设备与传统加热解冻设备不同,传统解冻特点:用水溶解冻法和自然解冻法进行解冻,能量主要是通过热传导进行传递,由于热传导方式首先受热的是物料的表面,冻品表面容易受热生成水使热传导率降低致解冻速度变慢。 微波肉制品解冻设备采用频率为915MHZ的微波源。加热时微波穿透物料内外同时加热,不需要热传导,可带包装进行解冻,速度快、能耗......
微波解冻设备解冻速度快 解冻均匀 减少肉损率
微波解冻法是指在一定频率的电磁波作用下将冻结食品解冻的方法。传统的冻结食品(原料)解冻是在室温或加热室内(或热水)进行。由于冻结食品比非冻结食品有较高的热导率,融化过程的传热是由表至里进行。当解冻温度一定时,食品解冻出现外层导热比内层慢,解冻时间长,容易造成汁液流失,影响解冻食品的质量。利用微波能在低温下的穿透力较强,及冰的介电特性特点,工业上用微波进行冻肉的解冻和调温,可获得新鲜肉般的质量,并有利于更好利用肉原料和解冻后的进一步加工。(南京金佰力微......