藤椒钵钵鸡 选购指南

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   钵钵鸡是四川眉山非常流行的传统特色小吃， 一听其名就觉得很新奇，"钵钵"其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。 藤椒钵钵鸡做法 做法一: 熬煮氽炖烩焖法钵钵鸡的制作材料:健壮的仔公鸡1只(约200克)，红油辣椒50克......

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