使用剪刀 选购指南

哪里教剪刀面技术配方好

剪刀面是山西的一种特色面食，因制作时使用剪刀而得名。又因剪出的面条呈鱼形，也称剪鱼子，其制法起源于隋末其制作原材料主要是面粉和鸡蛋，富含丰富的营养，备受当地人喜爱，现已风靡全国各地，不少创业者看中了剪刀面的市场发展潜力，决定选择特色剪刀面创业经营！ 剪刀面是山西省的面食小吃，今天剪刀面在酒店多借鉴扒房现做之法，改为堂做，可达到一观二品的目的，剪刀面之面，和时加盐少许，和好略硬须饧。汤分浓淡，提前备好，而后上火煮沸，持面以剪。剪时左手持面，右手握剪，面剪......