葡萄糖酸钙选购指南

葡萄糖酸钙 13元/公斤　20公斤/袋　 CAS:299-28-5 钙元素含量8.8-9 葡萄糖酸钙的用途非常广泛。作为食品添加剂，可用作缓冲剂、固化剂、螯合剂、营养增补剂等添加至饮料、谷类和谷类制品中，也用于预防和zhiliao缺钙等。葡萄糖酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。我国规定可用于谷类及其制品，使用量为18～36g/kg；在乳饮料及饮液中为4.5～9.0g/kg。【葡萄糖酸钙适用说明】：葡萄糖酸钙是婴儿补钙的常用钙源。葡萄糖酸钙溶解度高......

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分子式: C12H22CaO14·H2O 分子质量: 448.39 中文名称: D-葡萄糖酸钙盐(2:1)；葡萄糖酸钙(药用)；葡萄糖酸钙；葡萄糖酸钙水合物；葡萄酸钙用途：食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。葡萄糖酸钙的性状：白色结晶性粉末，无臭无味。熔点201℃（分解），无臭，无味，易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），空气中稳定，可溶于冷水，易溶于热水，水溶液PH值6-7，不溶于氯仿。加在含油量高或油炸食品中，可防止油氧......

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