酿造特性 选购指南

进口德国香花赫兹布鲁克香型颗粒酒花Hersbruck佩勒珮乐

   产品介绍： 起源：佩勒是有Huell德国酒花研究所与1978年用北酿（Northern Brewer）培育的一款香花品种。在德国、俄勒冈和华盛顿地区均有种植。 特性：中等抗霜霉病，小而紧致的球果，良好的可采摘性。 酿造特性：具有轻微的辛香、花香和优质的苦味。 Alpha酸：5.9-8.0% Beta酸：3.1-3.6% Alpha：Beta比值：2:1 含葎草酮：28.0-31.0%（%of alpha酸） 总酒花油含量：0.7-0.9（mls.of per 100g） B-蒎烯：0.2-0.5% 香叶烯：25.0-35.0% 里那醇：0.2-0.4% 石竹烯：1......

￥220电话：15688889708 15688889708 周信江