酶制剂 选购指南
脂肪酶食品级酶制剂酶活力
脂肪酶 180元/公斤 20公斤/桶 10万 酶活力 作用：酶制剂 脂肪酶广泛应用于油脂加工、食品、日化等工业；脂肪酶是一种经优良菌株液体深层发酵和先进的后提取工艺制备而成的酶制剂。它对油脂α键和β键均可催化，能水解甘油三酯或脂肪酸脂产生单或双甘油酯和游离脂肪酸，将天然油脂水解为脂肪酸及甘油，同时也能催化脂合成和酯交换反应。 脂肪酶是一种特殊的酯键水解酶,它可作用于甘油三酯的酯键,使甘油三......
碱性脱毛酶2709蛋白分解酶皮革软化丝绸脱胶酶软骨素提取
碱性蛋白酶 一、 概述 本品是由地衣芽胞杆菌经深层发酵提炼而成的固体酶制剂，能将大分子蛋白质水解成游离的氨基酸等产物。广泛应用于干素钠、软骨素、丝绸脱胶、皮革脱毛、加酶洗涤剂等行业。 二、 作用条件 最适温度：40-50℃ 最适pH：9-12 三、 产品性状及储存 本品为粉状物，85%过40目筛，水分8%以下，2kg或20kg、30kg塑料袋包装。 酶活力为10万单位/g以上，本品宜放在阴凉干燥处，6个月酶活力保存率85%以上。 四、 执行标......
酒精复合酶高出酒率白酒酶 高产增香增甜白酒酶
酒精复合酶高出酒率复合酶白酒酶 酒精复合酶是专门用于酒精生产加工工业的复合酶制剂。是采用优良菌株经液体深层发酵制得，专门为提高原料利用率，增加酒精产量而设计的。 作用机理 生产酒精的淀粉质原料主要是玉米、小麦等粮食作物和红薯（干）、木薯（干）、等非粮食作物。在这些植物的果实和根茎里，除了大量的淀粉多糖外，还有部分非淀粉多糖、蛋白质、灰份、维生素和生物素等。酒精工厂在对原料进行液化、糖化时使用高温α-淀粉酶和糖化酶，可以对淀粉多糖......
α-淀粉酶生产厂家 α-淀粉酶价格及用途 α-淀粉酶供应商
用途：酶制剂。也可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门，被誉为"工业味精"。是CMC的替代产品。 α-淀粉酶的性状：为黄褐色粉末浅或褐色非粘性液体。黄褐色粉末易溶于水，具有酶特有的气味，无潮解结块现象。液体，具有酶特有的气味。允许有少量的凝聚物。 α-淀粉酶的作用方式：它能随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的а－1.4葡萄糖苷键，任意切断成长短不一的短链糊精和支链......
