酱肉包子 选购指南
云南鹤庆哪里可以学习尖椒鸡的做法
尖椒鸡,是以鸡肉、青椒为主料,以小米椒为调味底料烹饪出来的一道菜品,道鲜美纯 正,而且营养丰富,还具有健脾强胃、驱风除湿的功能。 尖椒鸡是典型的以尖椒为主的四川江湖菜,以现杀土鸡为原料,斩成粗丁,由此还延伸出 了诸如尖椒蹄筋、尖椒牛肉的菜式。论经久不衰,还当尖椒鸡独属,雅俗共赏。有句俗语说 ,"辣子鸡,辣子鸡,辣子堆里去找鸡",用在尖椒鸡上同样合适。仿佛再没有什么菜能让厨 师在放尖椒时有如此豪迈的架式,吃得食客汗流浃背,任凭一粒粒鸡肉在......
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