技术学习班 选购指南

宫廷牛肉饼的制作方法牛肉饼技术学习班

1、 首先就是和面，揉成面团，用保鲜膜包起来，饧发半小时。接下来就是准备馅料了。 2牛肉加入姜末，剁碎，加入盐、花椒粉、白糖、生抽等配料和清水，顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅粘稠，有劲。葱切片，轻轻揉碎， 3 然后将面团搓成长条，将小面剂按压，用擀面杖擀成薄薄的长饼，擀的越薄，层次就会约分明。宫廷牛肉饼的制作方法牛肉饼技术学习班 4.将牛肉馅放在面饼的一头，撒上葱碎，撒少许胡椒粉。 5.将一边的面皮，呈三角形折起，......