混合饮料 选购指南
海藻酸钠|海藻酸钠生产厂家|优质海藻酸钠批发|
一、海藻酸钠性质:中文名称:海藻酸钠CAS登录号:9005-38-3英文名称:Alginic acid, sodium salt分子式:C6H7NAO6分子量:216.12303用途:增稠剂、凝固剂。广泛应用于食品、饮料、糖果及医药行业。食品应用:1.稳定性:用于冰淇淋、奶酪、奶油和干乳酪等;2.增稠与乳化性:用于色拉、布丁、果酱、番茄酱及罐装制品等;3.水合性:用于挂面、粉丝、面包、糕点以及冷冻制品;4.胶凝性:用于冷冻食品和人造仿型食品等各种凝胶食品,以及水果、禽类和水产品的保护层、糖衣、填料、点心的涂盖层等......