甘草甜素 选购指南
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型号:食品级 包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯薄膜袋) 性状:黄色至白色结晶性粉末 用途:甜味剂 生产厂家:郑州鸿祥化工有限公司 甘草甜素生产厂家,甘草甜素价格,甘草甜素用途,甘草甜素CAS,甘草甜素含量,食品级甘草甜素,甘草甜素添加量,甘草甜素使用方法 【产品名称】甘草甜素 分子式:C42H62O16 【英文名称】Glycyrrhizin 【产品分子量】822.93 【产品别名】甘草酸、甘草皂苷、强力宁 添加用量:常规添加量5‰左右,客户可按自身产品的要求做适当调整。 【溶解性】......
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中文名称:甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、强力宁 英文名称:Glycyrrhizin 英文别名:Glycyrrhizic Acid 分子式:C42H62O16 分子量:822.93 用途:甜味剂 甘草甜素的性状:本品为结晶。易溶于热水;味极甜 食品方面主要用途是: 1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外,可消除糖精的苦味,对化学调味剂有增效作用。 2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中,可消除糖精的苦味。在腌制过程中,可克服少加糖而出现......