淀粉深加工 选购指南

红薯粉皮机生产设备自动化程度高 丽星粉皮整套设备流水线运行

粉皮是一种较为常见的淀粉深加工制品，因其劲道的口感受到了人们的喜爱，我国多地也均有自己特色的粉皮种类。虽然现在已经广泛使用粉皮加工设备来制作粉皮，但是手工制作粉皮的技术方法仍然在使用，主要有两种方式，旋转煮熟型和固定蒸切型。这两种方式制作的粉皮存在一定的差异，煮熟式的粉皮没有老化工序比较薄，不耐煮，比较适合凉拌冷食；而蒸切式的粉皮有老化的工序耐煮耐泡，适合火锅热炒等。 旋转煮熟型的粉皮加工方式是较早被发明出来的加工方法，是利用沸水加热后的温度把......

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