三明>福建竹筒酒厂>供求信息

河源竹筒酒2017春节礼品特供 

1.通过观察竹筒酒的包装进行辨别

绿色原生态是竹筒酒的最大卖点，在清明前后竹子还没有长硬化之前，在竹子的关节处扎一个小小的眼，在使用高压微创工艺将高粱酿造的原浆和中草药灌入到竹腔中，随竹子一同生长，竹子一直是活着的。竹子如果砍下时间过长，竹表面的绿色素就会渐渐流失，颜色变淡变黄，竹筒里面的酒也会慢慢的挥发，所以那些把竹子外表包装过度而且色泽泛黄的竹筒酒一定是假酒无疑了。

2.通过了解厂家的销量进行辨别

竹筒酒的酿制过程十分苛刻，从基酒的度数、到竹子的选材、到光照和背阴的要求、在到酒在竹子中发酵时间的把握都有严格的要求。每根竹子最多只能注入三节基酒，1000根竹子只能选取100根用于种酒，如果种植的竹子过多很可能造成整片竹林的灾难性死亡，这导致了竹筒酒的产量并不高。如果那些商家说可以无限供应竹筒酒，那么证明那是采用罐装工艺做成的竹筒酒，就是将竹子砍下来以后注入进去的，根本没有经过活竹的活化假冒竹筒酒。

3.从酒的产地进行辨别

竹筒酒作为客家人一直流传的特色饮品，其发源地主要分布在湖南湘西以及福建，而在广西、云南等也有一些少数民族知道其酿制方法。