央视科普牛奶，他却建议大家喝羊奶
概述：2018年03月12日 ，中央电视台CCTV-1综合频道 《生活圈》栏目播出，栏目话题为“牛奶应该怎么选？”
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2018年03月12日 ，中央电视台CCTV-1综合频道 《生活圈》栏目播出，栏目话题为“牛奶应该怎么选？”
栏目组特意邀请中国乳制品工业协会宋昆冈理事长现场为观众答疑解惑，并根据每个人的身体情况为大家选择正确的牛奶饮品！
就在现场节目进行中，宋昆冈理事长突然称赞起羊奶来！这到底是怎么回事？让我们一探究竟：
原来是有位观众提出疑问：牛奶和羊奶哪个更容易吸收？
宋昆冈理事长现场从羊奶的低致敏率、脂肪球小更易人体吸收、偏碱性对有胃病的人有好处等三个方面对羊奶进行阐述，为大家描述羊奶更有利于牛奶的几个优点：
现场阐述羊奶（文字整理）
一：羊奶对胃病的好处
羊奶与牛奶相比，牛奶偏酸性，羊奶略偏碱性，这对胃酸分泌过多的人和胃溃疡病患者，具有一定的治疗作用。
羊奶中富含上皮细胞生长因子，上皮细胞生长因子具有参与表皮细胞分化增殖，促进创伤愈合，抑制胃酸分泌防治胃肠溃疡的功能。
二：羊奶更易于人体消化吸收
研究证实，羊奶的吸收率平均可达89%以上，婴幼儿对羊奶的吸收率更可高达94%以上。羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此，任何体质的人群基本都可以接受羊奶，就连胃肠较弱、体质较差的婴幼儿也是完全可以的适应的。而且，羊奶的脂肪球均较牛奶细小得多，仅为牛奶的1／3，易于消化，食用者不会引起便秘，而且也不会诱发肥胖。
三：喝羊奶不过敏
羊奶的蛋白质类型与牛奶不同，极其接近人奶，并且羊奶同人奶一样只含有d、β、R型酪蛋白，不含易产生过敏反应的r-酪蛋白及d-1S酪蛋白，更适于人体吸收，不会诱发各种过敏反应。
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