成都特色小吃钵钵鸡学习投资小见效快 

钵钵鸡是近几年出现于成都的一个新型火锅品种，它是将鸡肉块及杂碎在调味锅里煮熟后放入特别红油钵钵里冷卖的一种小生意。钵钵鸡菜是真正的冷食品。钵钵鸡不仅卖鸡肉同时其他荤菜和素菜均销售。钵钵鸡的味重在红油上，特香特有麻辣味的红油是钵钵鸡取胜的根本。 
1.红油钵钵鸡。红油味是较早的钵钵鸡风味，它在继承火锅风格的同时又加以了改进，更注重油的品质，可以说红油味重在红油风味上面。 
2.藤椒钵钵鸡。外观上与红油味完全不同，汤白油白，但入口仍有麻辣味感，麻辣酸甜是藤椒钵钵鸡的主要特征。藤椒钵钵鸡目前受欢迎的程度不低于红油味。 
钵钵鸡培训内容 
1、钵钵鸡红油的配方与制作方法 
2、钵钵鸡的原材料选购 
3、钵钵鸡高汤原材料的处理及熬制 
4、牛肉、鸡肉及各种肉制品的码味调味技术 
5、切菜串菜技术 
6、味型的调制：红油味钵钵鸡、藤椒味钵钵鸡 
选择创业及优势： 
1、为什么选择餐饮小吃创业：“民以食为天,食以味为先”,小吃一直以来是小本创业者选择的热点投资方向,中国地域广阔,各地小吃种类繁多,步行街、娱乐场所、夜市、车站码头，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，最低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者最靠谱的选择。 
2、选择汇天下小吃培训学校的优势: 
（1）汇天下是成都较大的小吃培训学校，拥有一千多平的综合操作间，学校环境好，安全可靠； 
（2）针对学员，我们免费提供食宿，方便学员与师傅之间课后更好的交流与沟通； 
（3）一次性收费，包含学习原料费、学费，还提供菜单设计指导、店面设计指导，解决您创业的后顾之忧； 
（4）我们主要以教学为主，百分百传授配方，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。 
联系人：杨老师 
联系电话：18080964134（微信同号） 
学校地址：四川省成都市青羊区北大街100号永逸商厦一单元五楼、六楼（北门大桥沃尔玛五楼，从永逸商厦侧面电梯上五楼）