安徽卤菜培训 学卤菜技术 

概述:吃卤菜是国人的习俗,卤菜的经营历史悠久,以其味美,价廉,实惠,符合大众口味等鲜明特色吸引着无数食客的光顾和经营者的厚爱。卤菜投资规模可大可小,风险小,利润高,回报快。

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2019-03-09 07:08:35 点击155次
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安徽卤菜培训 学卤菜技术

学正宗安徽卤菜技术,就选无为乡巴佬。无为乡巴佬经过多年的经营,逐淅形成自己独特的风味。数十种名贵中药精心选料,科学配方,经多道工序加工而成的乡巴佬卤菜熟食菜色鲜味美,深受广大消费者的喜爱。现面向全国招收学员,学员可以到我实体店考察,有师傅当面传授。学习时间不限,学会为止。乡巴佬卤菜培训品种有:百味鸡,卤猪头肉,吴山贡鹅,卤猪脚,酱肘子,麻辣酱爪,夫妻肺片,烧鸡,凉拌菜,三黄鸡,无为板鸭,盐水鸭,酱鸭,行密贡鹅,卤鸭,,坛子鸡,麻辣鹅,卤牛肉,童子鸡,卤鸡,香草鸡,叫化鸡,白斩鸡,盐水鸡,酱蹄膀,泡椒凤爪,盐水鹅,四川凉拌菜,猪头肉,猪肉类,牛肉类,久久鸭脖,泡椒凤爪,虎皮凤爪等等几十个品种。

     无为乡巴佬选料精,配方独特。所用调料大部分是乡巴佬自己作坊生产的,所采用的中草药都是十分考究的;甜咸适口,南北皆宜;讲究原汁原味,在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂;火候足、下料狠,菜肴软火巴,易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的,所以卤菜的色泽自然干净,一看就能吊起人们的胃口;卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂,因此卤菜一点也不油腻,也从不粘手。

手机:15551701824(李师傅) 电话:0553-6342286  

地址:安徽省无为县南门小十字街农行对面乡巴佬熟食店

 

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