正宗四川菜调料厂家 四川菜调料生产 家常菜调料批发
概述:正宗四川菜调料厂家 四川菜调料生产 家常菜调料批发
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食品调料、调味料、方便食品 |
45g\50g\200\250g |
50g\200g |
食品调料 |
四川 |
辣椒、大蒜、姜 |
365天 |
否 |
密封阴干处 |
包装 |
是 |
万高达味 |
据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉,俗称“二刀肉”的,但家常做就别那么严格了,我家一般都用五花肉,因为个人喜欢嘛.
1 带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒,黄酒适量煮开
2 撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却
3 将肉切成薄片,姜、蒜切片,葱切成斜段
4 将青蒜的白色部分先用刀拍一下,然后全部斜切成段备用
5 炒锅上火,加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜
6 下入肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边缘略微卷起
7 将肉拨到锅一边,下入万高达味回锅肉调料 炒出红油
8 适当的加入少许酱油或甜面酱调色,与肉片一起翻炒均匀
9 加入蒜苗翻炒几下即可出锅
万高达味调料使用非常方便,而且很号吃,欢迎订购。
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