各种烧烤
概述:1、烧烤底料制作、烧烤工具认识及基本功练习;
2、手工烤串类制作;
3、各种肉串、肉类腌制及烤制
4、新奥尔良类腌制及烤制(翅尖);
5、大型原料烤制(全茄)、海鲜类烤制(小黄鱼、鱿鱼)、铁板烧系
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1、烧烤底料制作、烧烤工具认识及基本功练习;
2、手工烤串类制作;
3、各种肉串、肉类腌制及烤制
4、新奥尔良类腌制及烤制(翅尖);
5、大型原料烤制(全茄)、海鲜类烤制(小黄鱼、鱿鱼)、铁板烧系列;
6、综合练习(素菜类、荤菜类、烧烤技术培训)
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