河北纯粮白酒加盟:按制作工艺不同白酒的分类 

概述:纯粮白酒加盟:按制作工艺不同白酒的分类

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2017-10-31 10:45:53 点击1571次
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河北纯粮白酒加盟:按制作工艺不同白酒的分类

纯粮白酒加盟:按制作工艺不同白酒的分类。
白酒有固态法、固液结合法和液态法三类。
固态发酵法白酒:
在配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转。这种酿制方法生产出的酒质较好,是目前多数名酒厂家采用的工艺。
液态发酵法白酒:
目前主要生产的方法是先酿出食用酒精,再进行勾兑或串香。这种白酒,酒质一般较为清淡。因此,有的工艺采用生香酵母加以弥补。
固液结合法白酒:
是小曲酒生产中采用固态糖化、液态发酵、液态蒸馏而生产的白酒。 2017年公司制定“五年计划”:

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