湖州哪里学做面包培训好 

　　你们知道欧包和面包的区别么？欧包低油低糖低脂高纤内馅丰富，外脆里嫩，个头大，分量重，比较健康，这几年有超多的网红欧包店，每个欧包价格都不便宜，但其实自己做也难，好吃经济又健康，今天中种一次发酵软欧，这是一款特别适合没时间的省时省事的欧包做法哦！中种需要提前15小时极简单的一次发酵法欧包很适合上班族做欧包的方法哦～“用料主料高筋面粉600克酵母7克糯米粉60克。辅料液体250克奶粉30克红曲粉8克糖70克盐3克鸡蛋？水90克黄油45克玉米淀粉15克牛奶160克。

爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿（杭州）烘焙有限公司所属培训中心。是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心，地铁1号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。全部实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。

　　芋泥麻薯软欧包的做法。

　　1.300g高筋面粉加7g酵母搅拌均匀2.分次倒入250g液体（可以是清水也可以是牛奶） 边倒入边搅拌。

　　3.搅拌均匀后不用揉 直接装入保鲜袋挤出多余空气封口 放冰箱冷藏15个小时以上。4.这样制作出来的中种面团是低温发酵法 面团在低温下慢慢酝酿更柔韧并且不会产生酸味 也很适合没有时间等面包慢慢发酵的上班族们 可以提前把中种制作出来直接使用哦。

　　5.制作好的中种加300g高筋面粉、30g奶粉、8g红曲粉、40g糖粉、3g盐 （为啥要加红曲粉呢？为了制作红色好看的面包，如果你不喜欢可以不放，或者用其它果蔬粉替换作出自己想要的颜色哦）。6.因为鸡蛋大小重量不同 鸡蛋和清水一起称重的总共湿性液体是90g 用厨师机或者手揉成光滑的面团。

　　7.面团揉出粗膜（用一小团面检查可拉伸，中间破洞有锯齿状）加入30g室温软化的黄油继续揉。8.揉至面团光滑出膜 （黄油完全吸收面团光滑不粘盆，或用一小团面团拉伸有手套膜最佳）。

　　9.将面团揉圆分成6份 每份揉圆收光。10.覆盖保鲜膜 松弛15分钟。
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　　11.60g糯米粉？15g玉米淀粉？30g糖？160g牛奶 搅拌至没有颗粒。12.为了让面糊更细腻可以过一遍筛。

　　13.覆盖保鲜膜戳几个小洞 微波炉高火三分钟 拿出后趁热加15g黄油 黄油融化后戳散麻薯。14.揉至黄油完全吸收。

　　15.麻薯也平均分成6份 每份用保鲜膜双面夹着 擀成片状。16.芋泥馅是现成的 具体制作方法可参考？ 按照芋泥麻薯盒子做出的芋泥在锅中炒制更干即可。

　　17.面团擀成厚饼 铺一层芋泥 放一层麻薯 卷起来。18.捏合收口 收口朝下整形放入烤盘。

　　19.进行发酵。20.发酵至2倍大撒粉割包。

　　21.割包的花纹可以按照自己的喜好割出各种纹路 注意不要割太深哦～会露馅。22.放入预热180度的烤箱烤10分钟 覆盖一层锡纸再烤20分钟。

　　23.趁热掰开一个超松软 美中不足我觉得麻薯有点少了。24.以我的经验之谈，做欧包内馅一定要放足 面饼不要擀太薄，不然横截面薄薄的也不好看 总之下次我再做一定比这个更好看！ 但是很好吃，已消灭完毕～。

　　25.但外表还是不错哒（自夸脸） 怎么样？这颜值你们打几分？
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