重庆小面十强技术培训哪家好怎么选重庆小面技术培训学校
概述:重庆小面十强技术培训哪家好怎么选重庆小面技术培训学校
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谁知道在家里做重庆小面怎么做吗?油辣椒的这个问题是否困扰着你?如何把重庆小面做得麻辣鲜香又好看呢?如何调制重庆小面二十多种调味品呢?
近年来,重庆火锅火遍了祖国的大江南北,但是重庆人对重庆小面的热爱可是丝毫不逊于火锅的。重庆小面更讲究在佐料上的功夫,一碗小面包含了多达二十余种佐料。
当你走在重庆的街头,就会发现不论是妆容精致的姑娘、还是西装革履的上班族,都会在坐在路边摊“呼~呼~呼~”地把一碗小面吃尽。
“二两小面、干熘儿(干拌)、加青(多加青菜)、重辣(加多油辣子)……”
店老板一手麻利地调入油辣子、芝麻油、花椒、芽菜,一手把热气腾腾的面条倒入碗中,用筷子一拌,撒上油炸过的花生。
重庆小面总是能满足你对美食的所有幻想,麻!辣!鲜!香!一口入魂,此生都会念念不忘。
为了让大家都能吃上自己做的重庆小面今天就给大家分享下重庆小面制作方法
制作方法:一、原辅料准备:
牛肉500克(生的)、水500克、盐5克、鸡精10克、黄酒20克
二、红烧牛肉的制作:
1、把牛肉切成块,开水汆一下
2、锅烧热放色拉油,放几块姜炒香,放牛肉煸炒至香,牛肉里水份炒干,放香辣酱,轻轻煸一下,放水调料用高压锅压15分钟就可以待用。
制作方法:原料的准备:
(1)湿面条150克
(2)高汤300克
(3)小面料35克
(4)姜米1克
(5)葱花5克
(6)香菜5克
2、小面的制作
(1)把小面煮熟后
(2)碗里加高汤和小面酱调开放面条,放烧好的牛肉5块,小料可以放在上面(如果要加辣就炒香干辣椒,用色拉油炸一下,顾客要吃辣一点就让顾客自己加)
 
可欣餐饮培训学校隶属于广东中山可欣集团,可欣集团成立于1996年,可欣餐饮是一家以餐饮创业及指导、餐饮加盟、餐饮技术培训、高档酒楼策划管理及餐饮咨询等综合性餐饮公司,可欣集团20年的沉淀,拥有一流的师傅、专业的技术团队、让客户放心、省心是可欣的宗旨,以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户百分百满意为中心,提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务,可欣一直致力于响应党中央号召:快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想,可欣的目标是:让每一个学员能学到真正的技术,创业成功!
成功的秘诀:
1.菜品好,机制好,不愁没市场。
2.菜品好,机制不好,没人跟你打市场。
3.菜品不好,机制也不好,那就要考虑你的思维了,该学的不能省。
如何打造一个完美的团队找专业的人做专业的事,可欣不单单只是教学您核心技术,团队更是能决定您是否成功的关键。
咨询人:杨老师    
咨询电话:185811011980
学校地址:重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼401
 
 [本信息来自于今日推荐网]
近年来,重庆火锅火遍了祖国的大江南北,但是重庆人对重庆小面的热爱可是丝毫不逊于火锅的。重庆小面更讲究在佐料上的功夫,一碗小面包含了多达二十余种佐料。
当你走在重庆的街头,就会发现不论是妆容精致的姑娘、还是西装革履的上班族,都会在坐在路边摊“呼~呼~呼~”地把一碗小面吃尽。
“二两小面、干熘儿(干拌)、加青(多加青菜)、重辣(加多油辣子)……”
店老板一手麻利地调入油辣子、芝麻油、花椒、芽菜,一手把热气腾腾的面条倒入碗中,用筷子一拌,撒上油炸过的花生。
重庆小面总是能满足你对美食的所有幻想,麻!辣!鲜!香!一口入魂,此生都会念念不忘。
为了让大家都能吃上自己做的重庆小面今天就给大家分享下重庆小面制作方法
制作方法:一、原辅料准备:
牛肉500克(生的)、水500克、盐5克、鸡精10克、黄酒20克
二、红烧牛肉的制作:
1、把牛肉切成块,开水汆一下
2、锅烧热放色拉油,放几块姜炒香,放牛肉煸炒至香,牛肉里水份炒干,放香辣酱,轻轻煸一下,放水调料用高压锅压15分钟就可以待用。
制作方法:原料的准备:
(1)湿面条150克
(2)高汤300克
(3)小面料35克
(4)姜米1克
(5)葱花5克
(6)香菜5克
2、小面的制作
(1)把小面煮熟后
(2)碗里加高汤和小面酱调开放面条,放烧好的牛肉5块,小料可以放在上面(如果要加辣就炒香干辣椒,用色拉油炸一下,顾客要吃辣一点就让顾客自己加)
 
可欣餐饮培训学校隶属于广东中山可欣集团,可欣集团成立于1996年,可欣餐饮是一家以餐饮创业及指导、餐饮加盟、餐饮技术培训、高档酒楼策划管理及餐饮咨询等综合性餐饮公司,可欣集团20年的沉淀,拥有一流的师傅、专业的技术团队、让客户放心、省心是可欣的宗旨,以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户百分百满意为中心,提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务,可欣一直致力于响应党中央号召:快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想,可欣的目标是:让每一个学员能学到真正的技术,创业成功!
成功的秘诀:
1.菜品好,机制好,不愁没市场。
2.菜品好,机制不好,没人跟你打市场。
3.菜品不好,机制也不好,那就要考虑你的思维了,该学的不能省。
如何打造一个完美的团队找专业的人做专业的事,可欣不单单只是教学您核心技术,团队更是能决定您是否成功的关键。
咨询人:杨老师    
咨询电话:185811011980
学校地址:重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼401
 
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