汁

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学好冒菜技术培训，成都冒菜技术培训，哪里能学正宗的冒菜配

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；冒菜的“冒”在这里是动词，菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒

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干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌使用。先将干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口

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包子作为传统大众美食深受百姓喜爱。蜀味缘包子在继承传统工艺的基础上，根据现代人崇尚绿色，追求健康的美食理念，大胆革新，融合了南北特色皮薄馅大、汁浓、味鲜、皮韧等特点。精

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干锅是相对于火锅而得名，口味麻、辣、鲜、香，火锅和汤锅相比，火锅汤汁很多，以适涮烫各种原料；而悠悠香干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜

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