用途：酶制剂。也可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门，被誉为"工业味精"。是CMC的替代产品。
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用途：甜味剂
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用途：面包和砂糖制品的防粘剂；糖果上光和上釉剂；干酪被膜剂；柑橘类表皮涂膜剂；焙炒咖啡的上光增色剂；香料和食用色素载体和稀释剂；胶姆糖基料。
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用途：品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、发酵助剂、PH调节剂
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用途：营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时可用作色素。
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用途：用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。
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用途：营养增补剂，发色助剂．
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用途营养增补剂，饲料添加剂
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磷酸二氢钾 缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、强化剂、抗氧化增效剂等
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用途：营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。
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