氨基酸
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酪朊酸钠是以优质的雪线以上高原牦牛奶为原料,采用科学的生产工艺精制而成.酪蛋白酸钠又称酪蛋白钠盐.它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量无素,不仅作为各种食品的营养增补剂,也可作为人体矿物微量元素,是各种食品的营养增补剂和蛋白质,又是乳化稳定剂增稠剂,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保气性.并具的良好的功能性和很高的营养价值.在食品工业中具有保湿.保鲜.保香,改良品质等作用.
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有一个形象的比喻：蛋白质就好像是一条由各色各样的珠子串成的链子，而每一个珠子都是一个氨基酸
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木薯渣发酵后一般用于养猪养羊等。发酵后木薯渣会产生大量活菌。木薯渣中的蛋白质氨基酸等营养物质被发酵分解能够大大提高饲料的吸收率，并形成促长因子，另外发酵的饲料里面含有大量益生菌，动物吃后对
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